ENCARGADO/A LOCAL

¿Te apasiona la restauración y tienes experiencia liderando equipos? En Micofer by Empatif buscamos incorporar un/a Encargado/a de Local para asumir la coordinación y gestión del día a día de un establecimiento situado en A Coruña.

Buscamos un perfil con iniciativa, capacidad de organización y dotes de liderazgo, que sepa gestionar equipos, resolver situaciones del día a día y garantizar una excelente experiencia para el cliente.

¿Qué harás en tu día a día?

• Coordinar y supervisar el funcionamiento general del establecimiento.
• Liderar, organizar y acompañar al equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo y una cultura orientada al servicio.
• Supervisar la operativa de sala y cocina, garantizando el correcto funcionamiento del servicio.
• Participar activamente en el día a día del establecimiento y dar soporte al equipo cuando sea necesario.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, atención al cliente y eficiencia.
• Realizar el seguimiento de indicadores de negocio, ventas, costes y rentabilidad.
• Elaborar y organizar cuadrantes de trabajo, turnos y planificación de vacaciones.
• Participar en procesos de selección, incorporación y formación de nuevos integrantes del equipo.
• Detectar incidencias y buscar soluciones ágiles y eficaces.
• Contribuir a la mejora continua de los procesos y resultados del establecimiento.

• Incorporación directa a la empresa.
• Proyecto estable con posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional.
• Salario fijo + componente variable vinculado a objetivos.

¿Qué buscamos?

• Ciclo Medio Hostelería y Turismo
• Experiencia mínima de 3 años en posiciones de responsabilidad dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable gestionando y coordinando equipos.
• Capacidad para organizar, priorizar y tomar decisiones en entornos dinámicos.
• Habilidades de comunicación y liderazgo.
• Orientación al cliente y vocación de servicio.
• Persona resolutiva, responsable y con iniciativa.
• Capacidad para trabajar en equipo y gestionar diferentes situaciones del día a día.
• Compromiso, actitud positiva y motivación por desarrollar un proyecto a largo plazo.